联合国、世界粮食计划署及世界银行等国际组织纷纷发出呼吁，要求各国政府正视粮食危机问题，积极解决粮食问题，但情况並不乐观。亚洲白米价格涨势並未缓和，反而因为泰国基准级白米价格飆升10%，更加剧了白米短缺的恐慌。此次粮食危机的爆发来得即快又凶，让人一时难以抵挡。
联合国秘书长潘基文表示粮食危机已经到了紧急关头，而国际货幣基金组织更担心会因此而引发战爭。乍听之下似乎危言耸听，认真思考却是有原由。一些国家如孟加拉、海地及埃及等，已传出民眾抢粮的暴乱事件。这是预期中的事，当国人无饭可食之时，再多的军队炮火都是无力镇压的。皆因飢饿等於死亡，没有人会坐以待毙。
大家都知道，不论口號喊得多么堂皇漂亮，说什么为自由正义，行动起来优先考虑的仍然是自己的性命。这是人性。但鸟为食亡，人也一样。一旦生命面对飢饿死亡威胁时，则暴乱必定发生。如今虽未至此，但以双位数甚至三位数百份比暴涨的粮食价格，如果各国政府仍视若无睹，任由民间自己解决的话，对国家甚至世界都將是一场大灾难。世粮署较前已表明由於缺乏资金，他们可能削减菲律宾南部100万人的粮食配给。接下来还有什么状况，是难以预料的。
地球原有的丰富资源去了哪？此时刻来检討原委未免有点场外论战，惟亡羊补牢总是不晚。地球资源分配从来就是不平等不平衡和不合理的。从工业大革命开始，世界资源的平衡桿就一直是倾向搭上发展列车的欧美国家。所有商品层层叠层层地被中间商人剥取利润，却始终没有惠及原產地的人民。其结果自然富者亦富贫者亦贫。食物资源便是这样失衡，富有国家的粮库囤积的是数年之粮，落后国只求解决一日之食。
甘地说过地球上的资源绝对可以满足人类的需要，却永远满足不了人类的慾望。人类的贪婪本性使其以强取的方式，来掠夺享地球粮食。非但不满足於五穀杂粮，还不惜毁坏生物锁链，杀虎取鞭、杀鯊取翅、杀熊取胆，只为口腹之慾。人类的无知和短视，套著以发展为晃，到处伐林毁田为了建屋建渡假村，完全无视耕地面积消失的后果。
很多城市人都认为米粮肉类“自有来处”，在大家的意识里，“只要有超级市场就有食物”。“锄禾日当午，汗滴禾下土”，对都市人而言並无实质意义。当然，还有浪费食物这一要不得的行为。很多人仍然觉得请客就一定吃剩很多食物，才谓之豪气；而把食物刚好吃完不浪费的概念，是等同於寒酸。
遗憾的是，检討不难，反省改正却不容易。儘管传媒天天在说粮食危险，但日日仍有饭菜吃的人们，关心的恐怕还是今天吃什么这类问题。就如温室效应及环保等问题，只要不发生在身边，就是没有感觉。天无绝路，只有人才会把自己弄到搞得自绝於人的地步。真要有一天大家扭开水喉，发现流出的自来水是恶臭之际，才认知到甚么是环境破坏及其后果。
就从现在开始，在进餐时请对食物抱著感恩之心，点菜只点自己所需的份量，然后吃完它。不浪费粮食，就从自己做起。
作者：杨涵强
没有评论:
发表评论